ストウブで【SANTA LUZIA】の和牛肉焼いてみた。

サンパウロ生活



ずーっと気になっていた「SANTA LUZIA」の和牛っ!

ブラジルの赤身肉に見慣れた今、脂の多さが気にはなりますが(笑)

ブラジル和牛の実力やいかにっ!?ヾ(*´∀`*)ノ

本日の食材

信頼の厚い「SANTA LUZIA」のお肉コーナーにてっ!ヾ(*´∀`*)ノ

「SANTA LUZIA」のお肉は、割といつもどれもおいしくって(๑˃̵ᴗ˂̵)و

以前ここで買った、アルゼンチン肉もウルグアイ肉もおいしかったのです(´˘` )

ただ日によって置いてあるお肉がかわるようで、「以前美味しかったあの肉がなーいっ!」ということもしばしば(笑)

というわけで、本日は和牛のピッカーニャを購入いたしましたヾ(*´∀`*)ノ

日本でいうところの「イチボ」。

日本ではそれほど馴染みがない部位かもしれませんが、ブラジルではよく見かけますねー(´˘` )

バーガーキングにもピッカーニャバーガーがあるくらい、おいしい部位として馴染みのある箇所でございますっ!(๑˃̵ᴗ˂̵)و

610kgで96,38レアル(2,000円くらい)。

和牛ステーキがこのお値段で買えるとはっΣ(‘ω’ノ)ノ

ブラジル最高(ㅅ´³`)♡

ストウブで和牛肉を焼く

だんなさまがお肉を焼いていきますよー!

熱したストウブに油をひいて、焼いていきます。

片面が焼けたらひっくり返します。

お好みにあわせて焼けたお肉を取り出し、アルミホイルにつつんで再度ストウブの中へ。

ざっくり8分くらい寝かせます。

かーんーせーいっ!ヾ(*´∀`*)ノ

だんなさま好みのレアで仕上がっておりますー!ヾ(*´∀`*)ノ

実食っ!

さすが和牛。

油がしたたり落ちております。

で、ひとくち。

むむむっ!?

かたいっ!?!!(º ロ º )

でも味はおいしいっ!(๑˃̵ᴗ˂̵)و

食べ慣れた和牛に近い味。

しかしっ!₍₍ ( ‾᷄꒫‾᷅ ) ₎₎

こんなにレアなのに、とってもかたいぞ???

なぜだ???

食べにくいので、細かくひとくちサイズにして食べました。

味はおいしいので、問題ないといえば問題ないですが。。。

むむむむむむーっ!(笑)

個人的な感想

以前食べたアルゼンチン肉と、ウルグアイ肉がとってもおいしかったので、期待していたのですがっ!

ちょっと残念感は否めません。。。( ´•̥ω•̥` )

.

そして以前知り合いのお家で、ここで買ったという神戸ビーフをシュハスコで食べたんですが。

それはとってもおいしかったんですよねぇ( *¯ ³¯*)

この和牛がだめだったのかしら。。。?

それともだんなさまの腕がなかったのかしら。。。?(笑)

残念ですが、リピートはなさそうですっ(•∀•)♡

↓薄切り和牛ならこちらがオススメ(´˘` )↓

年末年始はおいしい和牛を食べて過ごす【 YAKITORI - Rotisserie and Poultry Galvão Bueno】
年末年始は、食っちゃ寝して過ごすのが最高なのですっ!ヾ(*´∀`*)ノ



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