フォカッチャ最高っ!【Fabrique Pão e Café】(サンパウロ)

カフェ・パダリア



サンパウロにて、すっかりパンの沼にはまったワタクシ(•∀•)♡

日本ではコンビニパンの虜だったワタクシですが、最近ハード系の美味しさに気づいてしまいましたーヾ(*´∀`*)ノ

探してみれば、おいしいパンいっぱいあったーヾ(*´∀`*)ノ

【Fabrique】は、Comer&Beber2020/2021パン部門 第3位のお店でありますっ!

(★ Comer & Beberとは、毎年1回優れたレストランやパン屋さんを選ぶ、ミシュランガイドのサンパウロ版といった感じです。)

期待が高まりますっ!(๑•̀ •́)و✧

店内の様子

15:30ごろ行きましたが、めちゃめちゃ並んでいましたっ!

駐車場はなく、お店の前の道が路駐OK。

その路駐もいっぱいでしたがねっ!!(º ロ º )

何やら大人気っ!!!(º ロ º )

店内にカフェスペースと、屋外にテラス席があります。

人いっぱいっ!!

パンコーナー。

甘い系のパンも充実しておりましたーヾ(*´∀`*)ノ

よきかなよきかなーヾ(*´∀`*)ノ

実食っ!

まずはクロワッサン 7.8レアル(160円前後)。

店内では多くの人がクロワッサンを食べていたので、ここのウリはクロワッサンなのかしら??

残りがもう2個しかありませんでしたっ!!!(º ロ º )

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見た目以上に外側パリパリー!!!!

中もふっくら、重くないっ!(ㅅ´³`)♡

バターは多すぎず、弱すぎず。

バターをちゃんと感じるくらいの分量ですっ!!

よきよきー!!!!

好きですっ!!!!( ✧Д✧) キラーン

クリーム入りのクロワッサンっ!

おいしいっ!(๑˃̵ᴗ˂̵)و

クリームは、ちょっと粗めのカスタードクリーム。

日本と同じくらいの甘さです。

好きですっ!(๑•̀ •́)و✧

フォカッチャっ!

めっちゃでかいっ!!

クロワッサンと比べると、このくらい。

オリーブにしっかりと味がついているので、パン自体の味は控えめ。

味の濃いオリーブがゴロッと入っているので、満足感が高いですっ!

そして普通の?フォカッチャに比べて、外側が結構しっかりしてます。

こんなに外側がしっかりしたフォカッチャ初めて食べました!!(º ロ º )

パリパリしてて、私はかなり好きっ!(๑˃̵ᴗ˂̵)و

はまりそうですっ!(ㅅ´³`)♡

ハード系のパンも買いました。

店員さんにおすすめしてもらった【CASTANHA 】です。

なかなか中身がぎゅっと詰まってます。

ナッツ大ぶり。

ゴロッと入っているので、かなりナッツを堪能できます!

ナッツ好きにはうれしいかもっヾ(*´∀`*)ノ

結構しっかりした食べごたえっ!

個人的な感想

おいしかったー!ヾ(*´∀`*)ノ

満足ですー!(๑˃̵ᴗ˂̵)و

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クロワッサンは、私の大好きなボンジュールパンと比べると、ややバター控えめ。

でもしっかりバターは感じるので、良きですっ!

ボンジュールのバターはやりすぎだよっ!

太っちゃうよ!と感じる人にはいいかも?(笑)

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それより私は!

フォカッチャが全力で好みでしたっ!( ✧Д✧)

表面がパリッとしてるんですよー!

私の知ってるフォカッチャは、表面がフカフカしている印象なんですが、ここのはハードっぽいっ!

↑フォカッチャの概念がわからなくなり、グーグル先生に聞いてみた(笑)

やっぱりフォカッチャって、こんなイメージですよねー。

でもボンジュールパンのフォカッチャも、表面がちょっと固めだったので、地域によって違うのかも?

ちなみにだんなさまは私と違って、ボンジュールパンのフォカッチャの方が好きだそうです。

やっぱり好みが合わないなー(笑)

↓★大好きなボンジュールパン★↓

サンパウロで理想のクロワッサンに出会った!【Bonjour Pão】
理想のクロワッサンを探しに出たら、もう見つけてしまった(笑)ついでにクロワッサン以外もおいしかった。

お店情報→【Fabrique Pão e Café



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