サンパウロにて、すっかりパンの沼にはまったワタクシ(•∀•)♡
日本ではコンビニパンの虜だったワタクシですが、最近ハード系の美味しさに気づいてしまいましたーヾ(*´∀`*)ノ
探してみれば、おいしいパンいっぱいあったーヾ(*´∀`*)ノ
【Fabrique】は、Comer&Beber2020/2021パン部門 第3位のお店でありますっ!
(★ Comer & Beberとは、毎年1回優れたレストランやパン屋さんを選ぶ、ミシュランガイドのサンパウロ版といった感じです。)
期待が高まりますっ!(๑•̀ •́)و✧
店内の様子
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15:30ごろ行きましたが、めちゃめちゃ並んでいましたっ!
駐車場はなく、お店の前の道が路駐OK。
その路駐もいっぱいでしたがねっ!!(º ロ º )
何やら大人気っ!!!(º ロ º )
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店内にカフェスペースと、屋外にテラス席があります。
人いっぱいっ!!
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パンコーナー。
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甘い系のパンも充実しておりましたーヾ(*´∀`*)ノ
よきかなよきかなーヾ(*´∀`*)ノ
実食っ!
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まずはクロワッサン 7.8レアル(160円前後)。
店内では多くの人がクロワッサンを食べていたので、ここのウリはクロワッサンなのかしら??
残りがもう2個しかありませんでしたっ!!!(º ロ º )
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見た目以上に外側パリパリー!!!!
中もふっくら、重くないっ!(ㅅ´³`)♡
バターは多すぎず、弱すぎず。
バターをちゃんと感じるくらいの分量ですっ!!
よきよきー!!!!
好きですっ!!!!( ✧Д✧) キラーン
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クリーム入りのクロワッサンっ!
おいしいっ!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
クリームは、ちょっと粗めのカスタードクリーム。
日本と同じくらいの甘さです。
好きですっ!(๑•̀ •́)و✧
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フォカッチャっ!
めっちゃでかいっ!!
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クロワッサンと比べると、このくらい。
オリーブにしっかりと味がついているので、パン自体の味は控えめ。
味の濃いオリーブがゴロッと入っているので、満足感が高いですっ!
そして普通の?フォカッチャに比べて、外側が結構しっかりしてます。
こんなに外側がしっかりしたフォカッチャ初めて食べました!!(º ロ º )
パリパリしてて、私はかなり好きっ!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
はまりそうですっ!(ㅅ´³`)♡
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ハード系のパンも買いました。
店員さんにおすすめしてもらった【CASTANHA 】です。
なかなか中身がぎゅっと詰まってます。
ナッツ大ぶり。
ゴロッと入っているので、かなりナッツを堪能できます!
ナッツ好きにはうれしいかもっヾ(*´∀`*)ノ
結構しっかりした食べごたえっ!
個人的な感想
おいしかったー!ヾ(*´∀`*)ノ
満足ですー!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
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クロワッサンは、私の大好きなボンジュールパンと比べると、ややバター控えめ。
でもしっかりバターは感じるので、良きですっ!
ボンジュールのバターはやりすぎだよっ!
太っちゃうよ!と感じる人にはいいかも?(笑)
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それより私は!
フォカッチャが全力で好みでしたっ!( ✧Д✧)
表面がパリッとしてるんですよー!
私の知ってるフォカッチャは、表面がフカフカしている印象なんですが、ここのはハードっぽいっ!
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↑フォカッチャの概念がわからなくなり、グーグル先生に聞いてみた(笑)
やっぱりフォカッチャって、こんなイメージですよねー。
でもボンジュールパンのフォカッチャも、表面がちょっと固めだったので、地域によって違うのかも?
ちなみにだんなさまは私と違って、ボンジュールパンのフォカッチャの方が好きだそうです。
やっぱり好みが合わないなー(笑)
↓★大好きなボンジュールパン★↓
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お店情報→【Fabrique Pão e Café】
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