鯛が安いっ!フェイラ(市場)で買った鯛で鯛めしを作ろうっ!

サンパウロ生活



★現在すでに日本にいるワタクシですが、体験談など色々ストックがございます(´˘` )しばらくブラジルでの生活のことと、日本での生活とのことが、ごちゃごちゃしながら続いていきますので、よろしくお願いいたしますっ!(๑˃̵ᴗ˂̵)و

ブラジルで買ったストウブを活用して、鯛めしを作りますよーヾ(*´∀`*)ノ

主役の食材

まぎれもなく立派な鯛でございます(ㅅ´³`)♡

1キロ42レアル(当時のレイトで850円くらい)という、驚異的なお値段っ!Σ(‘ω’ノ)ノ

隣りにいたブラジル人に、

「なんだその魚?!うまいのか?!」

と聞かれたので、ブラジルではあまり馴染みがないのかも?

お願いすればさばいてもらえますし、アラも持って帰ることができますよー(ㅅ´³`)♡

ブラジル最高だわ(ㅅ´³`)♡

レシピ

材料

米 2 合

鯛の切り身

水 350 cc 

酒 大さじ1

しょうゆ 小さじ 2

塩 小さじ1/2

レシピ

1. 米を洗って水気が切れたら、ストウブに米、水、出汁を入れて30分以上浸水させる。

2. 米の上に鯛の切り身をのせ、酒、しょうゆ、塩をいれ、蓋を少しずらして中火強で加熱する。 沸騰したら軽く混ぜて可能な限り弱火にし、蓋をして10分、火を消して10分置く。

3. 炊けたら、鯛の身がほぐれすぎないように気をつけながら、全体的にまぜる。

★レシピはグーグル先生のレシピを参考にしております(´˘` )

いざっ!

米を洗って水気が切れたら、ストウブに米、水、出汁を入れて30分以上浸水させる。

米の上に鯛の切り身をのせ、酒、しょうゆ、塩をいれる。

蓋を少しずらして中火強で加熱っ!

沸騰したら軽く混ぜて可能な限り弱火にし、蓋をして10分、火を消して10分置く。

完成っ!ヾ(*´∀`*)ノ

実食っ!

うまいっ!ヾ(*´∀`*)ノ

みずみずしいっ!ヾ(*´∀`*)ノ

鯛もふっくらとしております(๑˃̵ᴗ˂̵)و

本来なら、小ネギをちらしたりすればもっといい写真が撮れたんでしょうが(笑)

面倒くさいという気持ちが勝ってしまった(笑)

頂いたアラは、もちろんお味噌汁に(´˘` )

満足でありましたー!ヾ(*´∀`*)ノ

鯛サイコー!

ストウブサイコー!ヾ(*´∀`*)ノ



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